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2020年中國含乳飲料市場現(xiàn)狀及發(fā)展前景預測分析
1970-01-01 安徽杜貝斯特食品工業(yè)有限公司【官網(wǎng)】 返回新聞列表

目前,國內(nèi)的乳制品行業(yè)蓬勃發(fā)展,含乳飲料作為其中較新、較高端的細分品種,將受益于整體行業(yè)的發(fā)展,且將持續(xù)高于乳制品行業(yè)的發(fā)展增速。含乳飲料的飲料屬性具有滿足解渴的需求,同時也通過口味、包裝等設(shè)計滿足消費者隨時隨地、口味選擇多樣的飲用需求,消費場景更為廣闊。

 

含乳飲料仍屬后起之秀

 

相較于同屬蛋白飲料的植物蛋白飲料,含乳飲料的發(fā)展歷程較短。國內(nèi)植物蛋白飲品市場已形成了較為穩(wěn)定的競爭格局,細分產(chǎn)品差異化較為明顯。目前,含乳飲料市場尚未形成較高的市場集中程度,市場參與主體較多,但隨著行業(yè)由單品競爭過度到資本、營銷、體制及渠道的綜合實力比拼,少數(shù)領(lǐng)導品牌的競爭優(yōu)勢將凸顯。未來,含乳飲料中的中小企業(yè)的市場份額將流向少數(shù)品牌企業(yè),市場集中程度逐漸提升;行業(yè)龍頭優(yōu)勢將得到鞏固,獲得更高的市場份額。

 

常溫乳酸菌飲品市場方興未艾

 

乳酸菌飲品是含乳飲料中一個重要細分領(lǐng)域,以乳或乳制品為原料,經(jīng)乳酸菌發(fā)酵制得的乳液中,加入水、白砂糖、酸味劑,以及果汁、茶、咖啡、植物提取液等當中的一種或幾種調(diào)制而成。目前,常溫乳酸菌飲品已進入發(fā)展的黃金時期常溫乳酸菌飲品市場仍處于高速發(fā)展培育階段,在行業(yè)井噴之后,隨著行業(yè)進一步規(guī)范,產(chǎn)品品牌和優(yōu)質(zhì)單品價值將凸顯。數(shù)據(jù)顯示,2015-2019年五年間,國內(nèi)常溫乳酸菌飲品市場規(guī)模從77.2億元增長至148.8億元,復合增長率為17.8%。2020年國內(nèi)常溫乳酸菌飲品市場有望達160.6億元。

數(shù)據(jù)來源:Euromonitor Intermational、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

含乳飲料發(fā)展前景

 

1)食品飲料消費伴隨中國經(jīng)濟增長而快速發(fā)展

 

食品飲料行業(yè)受國民消費能力的影響較大。未來,中國GDP仍將保持穩(wěn)定增長,人均可支配收入的提升為食品飲料行業(yè)的發(fā)展提供了不斷擴大的市場需求。

 

2)常溫乳酸菌飲品符合營養(yǎng)健康的消費升級趨勢

 

伴隨著社會發(fā)展和國民財富水平的快速提升,食品飲料行業(yè)的消費升級是明確的發(fā)展趨勢,“健康、安全、營養(yǎng)”品種有望獲得更大的發(fā)展空間。常溫乳酸菌飲品定位為中高端飲品,具備營養(yǎng)健康的概念屬性,符合人們消費升級的要求。

 

3)常溫乳酸菌飲品消費場景及受眾廣闊

 

含乳飲料中的常溫乳酸菌飲品無需冷鏈運輸、易于貯藏,產(chǎn)品銷售區(qū)域得到了很大擴展,易于切入三、四線城市及鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場。同時,常溫乳酸菌飲品便于攜帶,可適應(yīng)各種飲用場景,消費人群更為龐大。

 

來源:中商情報網(wǎng)

 

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